Partyservice - Detail
"De Swartauer snackt all vun 'Qualität' · Wi hebbt dat!"
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Buffet/Gala Buffet
freie Wahl für Ihre Gäste
Buffet Rustikal - ab 15 Personen
Braten, Schinken, Kochwurst, Mett, Käse, Fleischsalat
dazu Brot und Butter
Buffet Bavaria - ab 15 Personen
Schweinebraten, Weißwurst, Knödel, Bayerischer Speck-Kartoffelsalat,
Schinken-Aufschnittplatte, Käsebrett, Radi-Teller, Krautsalat, dazu Brot und Butter
Festliches Buffet - ab 20 Personen
Braten- und Schinkenplatte in großer Auswahl, dekoriert,
Käseplatte mit einer Vielzahl an Spezialitäten. Fischplatte
mit Lachs, Aal, Forelle, Matjesröllchen, Heringssalat,
Krabbensalat, Geflügelsalat, Medaillons und Mandelschnitzel
mit div. Saucen, dazu Brot, Butter und Laugenbrezeln
- Gala Buffet -
Gala Buffet - ab 20 Personen
Entree:
Suppe: Klare Brühe oder Tomatensuppe
kalt:
Feinste Braten- und Schinkensorten, festlich dekoriert,
Schinken mit Melone, Medaillons mit Leberparfait und
Früchten garniert. Käsebrett mit internationalen Spezialitäten.
Fischvariationen mit Lachs, Forelle, Aal, Räucherfisch und
Matjesröllchen. Geflügelsalat, Heringssalat, Putenbrust in
Currysauce, Krabbensalat, dazu Brot und Butter.
warm:
Entenbrust mit Pinienkernen, Schweinefilet überbacken,
Gemüse- oder Kartoffelgratin und Gemüsevariationen
Finale:
3 verschiedene Desserts
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